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Vitamine und Mineralien
Es geht um Vitalstoffe oder Mikronährstoffe; dazu zählen Vitamine, Mineralien und Bioflavonoide. Sie finden hier Informationen zu Vitaminen und Mineralien. Angegeben wird, wie der Mensch sie auf natürliche Weise, z.B. in Lebensmitteln, zu sich nimmt, außerdem die Wirkung, was bei Mangel und Überdosierung passiert, die biochemischen Eigenschaften, der tägliche Bedarf und wer einen erhöhten Bedarf hat.Vorrang für eine gesunde Lebensweise sollte die Versorgung mit Vitalstoffen durch gesunde, ausgewogene Ernährung haben. Dadurch ist eine Überversorgung mit Vitalstoffen kaum möglich, aber manchmal eine Unterversorgung. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte nicht als Ersatz, sondern als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung erwogen werden.
Vitamin B5 (Pantothensäure)
| Vorkommen in Nahrung und Umwelt | Leber, Gemüse, Weizenkeime, Spargel, Krabben, Fleisch, Sonnenblumenkerne, Pumpernickel |
| Wirkung | unterstützt den Abbau von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, unterstützt den Energiestoffwechsel und die geistige Leistungsfähigkeit; Provitamin B5 ist in zahlreichen Narbenpräparaten enthalten, da es die Wundheilung beschleunigt, die Feuchtigkeitsversorgung verbessert, Juckreiz sowie Entzündungen lindert und die Hautelastizität fördert (siehe Studie) . |
| Mangel-Symptome | Nervenfunktionsstörungen, geschwächtes Immunsystem, schlechte Wundheilung, Schleimhauterkrankungen; Haarerkrankungen und Haarausfall, frühes Ergrauen der Haare. Schlaf-, Appetit- und Stimmungsstörungen. |
| Überdosierung, überhöhte Werte | wird über den Urin ausgeschieden |
| Mangel, erhöhter Bedarf | ältere Menschen, Schwangere und Stillende, bei Belastung, Kaffee- und Teetrinker |
| biologische, biochemische und systemische Eigenschaften | wasserlöslich, hitzeempfindlich Produktion von Lipiden (Fetten), Neurotransmittern, Hormonen, Hämoglobin und Pyridoxin. |
| besondere Hinweise zur Einnahme | Dexpanthenol ist die Vorstufe von Vitamin B5, die erst nach der Aufnahme in den Körper enzymatisch in Vitamin B5 umgewandelt wird. Dexpanthenol dringt leichter in die Haut ein als Vitamin B5, daher wird die Vorstufe für Hautpflegeprodukte verwendet und nicht das fertige Vitamin B5. |
| täglicher Bedarf | Empfehlung der DGE: 6 mg, Kinder: 2 - 5 mg |
| Links und Literatur | Vitamin B5 (Pantothensäure): Alles zu Wirkung, Dosierung, Mangel Oregon State University: Pantothenic Acid |
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