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Vitamine und Mineralien

Es geht um Vitalstoffe oder Mikronährstoffe; dazu zählen Vitamine, Mineralien und Bioflavonoide. Sie finden hier Informationen zu Vitaminen und Mineralien. Angegeben wird, wie der Mensch sie auf natürliche Weise, z.B. in Lebensmitteln, zu sich nimmt, außerdem die Wirkung, was bei Mangel und Überdosierung passiert, die biochemischen Eigenschaften, der tägliche Bedarf und wer einen erhöhten Bedarf hat.

Vorrang für eine gesunde Lebensweise sollte die Versorgung mit Vitalstoffen durch gesunde, ausgewogene Ernährung haben. Dadurch ist eine Überversorgung mit Vitalstoffen kaum möglich. Wenn die Versorgung mit Vitalstoffen aus der Ernährung nicht ausreicht, dann sollte die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erwogen werden.

Die nachfolgenden Tabellen werden noch überarbeitet und ergänzt. Einige Angaben entsprechen vielleicht eher der schulmedizinischen Sichtweise (Deutsche Gesellschaft für Ernährung, DGE) als dem Stand der Wissenschaft. Entsprechende Hinweise sind willkommen.

 

Vitamin B10 (Paraaminobenzoesäure, PABA)

Vorkommen in Nahrung, Natur und Umwelt Leber, Bierhefe, Weizenkeime, Melasse (biologische Substanzen, die bei der Zuckerherstellung abgetrennt und an Mastvieh verfüttert werden), Joghurt

Vitamin B10 tritt immer in Kombination mit Folsäure (Vitamin B9) auf.

Wirkung konzentriert sich in den Hautzellen, unterstützt die Pigmentbildung, wirkt als natürliches Hauttönungsmittel und schützt die Haut vor Sonnenbrand. Es sorgt dafür, dass das Haar seine Farbe behält.
Mangel-Symptome Hautveränderungen und -krankheiten, weiße Flecken auf der Haut, Haarausfall, vorzeitig ergrautes Haar, rasche Ermüdbarkeit, Gereiztheit, Aggressivität, Kopfschmerzen, Verauungsbeschwerden, nervöse Störungen.
biologische und biochemische Eigenschaften Als Koenzym ist B10 am Abbau und an der Verwertung von Eiweiß beteiligt, außerdem an der Herstellung der roten Blutkörperchen.

 

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